 |
Göngyölt pulykamell
A göngyölt pulykamell szeleteket ezúttal bébikukoricával töltöttem meg
és baconnal illetve leveles tésztával takartam be. Nagyon finom lett,
érdemes kipróbálni! Lehet készíteni csirkemellből is akár, bármilyen más
zöldséggel töltve.
 |
Kényeztető reggeli
Már többször is elkészítettem ezt a fajta sajtos muffint. Nagyon jó reggelire,
saláta mellé. Igazán gyorsan elkészül, és mindig lehet valamit változtatni
rajta. Aki nem szereti szűzen, hús nélkül, tehet bele apró sonkadarabkákat,
bacont vagy bármi mást, ami van. Persze ebben az esetben kevesebb sajtot
tegyen bele. Hétvégi, kényeztető reggelinek ideális.
 |
Somlói galuska
gyorsan
Tudom, nem teljesen így készül az eredeti somlói galuska. Ez egy turbós
változata, gyorsan elkészül és fantasztikusan finom a végeredmény. ..én
mindig vevő vagyok egy kis általam összedobott somlóira.
 |
Gombaétel
Fél adagot készítettem belőle, nagy tévedés volt részemről... Gyorsan
elfogyott és azóta is kívánom. Sebaj, hamarosan újra terítékre kerül ez
az egyszerű, nem túlságosan munkaigényes, ám nagyon ízletes gombatál.
 |
Vendégváró falatkák!
Azt hiszem ezerféle variácója ismert ennek sajttekercsnek. Van aki mirkóhullámú
sütőben olvasztja meg a sajtot, van aki zacskóba vagy alufóliába teszi
és vízbe dobja. Sokféleképpen lehet megtölteni, viszonylag hamar elkészül
és nagyon hálás kis finomság. Hidegtálak főhelyét büszkén elfoglalhatja,
nagyon ízletes és mindenki dicsérni fogja.
 |
Mákos nyalánkság
Pár évvel ezelőtt ettem először mákparfét, azóta is folyamatosan kívántam.
Már többször próbálkoztam mákparfé készítéssel, de egyik sem volt az igazi.
Végre sikerült elkészítenem úgy, ahogyan nekem tetszik. Egyszerűen fantasztikus
az íze, aki a mákos desszerteket szereti, az ne hagyja ki. Számomra minden
ami mákos, az nyerő.
 |
Mi imádjuk a nyelvet, igaz kissé macerás a megfőzése/tisztítása, de megéri. Elsősorban vadasan készítettem eddig, de már egy ideje gondolkodtam azon, hogy elkészítem a majonézes változatát. Keresgéltem az interneten, de nem találtam receptet hozzá. Így recept nélkül készült el az első adag majonézes nyelv. Igazi húsvéti csemege lett belőle!
 |
Néhány évvel ezelőtt készítettem először sajtkrémes, sonkás képviselőfánkot, akkor nagyon ízlett. Ezek a kis "bekapnivalók" főként parti-falatkának a legalkalmasabbak. Húsvétra, füstölt lazaccal készült el, mennyei!
 |
A gyerekek általában nagyon szeretik a színes, figurás süteményeket. Én is a drága fiacskáimnak és az apró locsolóimnak szeretnék kedveskedni ezekkel a nyuszikkal és kacsákkal. Remélem ízleni fog nekik, én már megkóstoltam és megállapítottam, hogy ez egészen finomra sikerült :-) . Fél adagot készítettem, mert az ötven darabot kicsit soknak tartom.
 |
A héten kaptam a receptet az egyik barátnőmtől. Nagypénteki reggelinek/vacsorának ideális. Rövid idő alatt elkészül és nagyon finom.
 |
A mai ebédünk volt....már csak volt, mert írtó hamar bekaptuk :-) Dupla adagot kellett volna készítsek. Két nagy zsemlét töltöttem meg, de szerintem 4 kisebb zsemlével még finomabb.
 |
Ez egy nagyon érdekes sütemény, sokan megsütötték már. Van, aki Hamis krémesnek és van, aki Intelligens krémesnek hívja. Mindkét név illik hozzá. Egyszerűen csak összekavarjuk a hozzávalókat, beleöntjük a tepsibe, berakjuk a sütőbe és sütés közben három réteg alakul ki: alul kissé zselatinos, utána a krém és legfelül a piskóta. Elkészítése roppant egyszerű és a végeredmény nagyon érdekes. Én a tetejére tettem tejszínhabot, hát nem rontotta el a süteményt.
 |
Húsvéti ajánló -
Kinder szelet
Mivel közeleg a húsvét, gondoltam ajánlok egy finom süteményt, amit már kipróbáltam. Pár hete készítettem és nagyon ízlett nekünk. Kicsit macerás, hogy két lapot kell sütni, de megéri.
 |
Nyársak bundában
avagy bundás nyársak
Tegnap kísérleteztem egy kicsit... Nem tudok a recept alapanyagaihoz mértékegységeket hozzárendelni, mivel találomra készült az egész. Gondoltam megpróbálok nyársakat bundában kisütni, lássuk milyen lesz... Extra jó lett. Téli vitamin salátával ettük Ottis módra. Vendégeknek készíteni ideális. Előre elkészíthető, mutatós és érdekes étel.
 |
Vendégeket vártam és torta készült. Végre egy torta, amit a nagyobbik fiam is szeret! Ez már valami... A díszítés sajnos nem az erőségem, és amire elkészül a torta addig már fáradt is vagyok. A charlotte tortákat nagyon szeretem, sokféle variációja létezik, nem túl édes, könnyed kis sütemény. Mivel bőven van a fagyasztónkban áfonya, így persze hogy áfonyás charlotte lett belőle.
 |
Ott csücsült a hűtőnkben pár hónapig egy üveg ecetes gyöngyhagyma. Sokféle receptet gyűjtöttem hozzá, végül egyiket sem készítettem el, hanem kreáltam egy újat. Nagyon jó lett, de még mindig maradt gyöngyhagymánk, úgy hogy hamarosan jön a második felvonás is. Addig ezt nyugodtan ki lehet próbálni, komolyan mondom annyira finom, mint amennyire jól néz ki!
 |
Eddig soha nem sikerült nekem a madártej, nem tudom miért...egyszerűen a madárkák nem lettek jók. Pedig nagyon szeretem, egy régi nagy kedvenc. Egy ideje fontolgattam magamban, hogy ki kellene próbálni a mikrós madártej receptjét.Végre sikerült és nagyon, nagyon jó lett. Végre én is tudok fincsi madártejet készíteni, még ha nem is a hagyományos módon. 15 perc alatt elkészíthető!
 |
Akkor szoktam kukoricafőzeléket készíteni, amikor csak 5-10 percet akarok főzicskézéssel foglalkozni. Mert szokott olyan is lenni... Mivel én nagyon szeretem a kukoricát, így a belőle készült ételeket is. Ezt a receptet eddig mindenki dicsérte, akinek ajánlottam.
 |
Sajnos a nálunk kapható halfilék elég ízetlenek, ezért törekszem arra, hogy mindig valami érdekesebbet kihozzak belőle. Ezt a receptet az elmúlt napokban találtam, megtetszett. Gyorsan kipróbáltam és nem csalódtam benne, finom ízletes halreceptre leltem benne.
 |
A megmaradt tojásfehérjéket mindig lefagyasztom. Amikor összegyűl öt - hat darab, akkor gyümölcskenyér készül belőle. Rájöttem, hogy a gyümölcskenyér nagyon hálás sütemény. Elrontani nem nagyon lehet, egyszerű elkészíteni és mutatós. Ezen kívül ezerféle módon elkészíthető, attól függően, hogy éppen mi van itthon. Amióta felfedeztem a gyümölcskenyerek családját rengeteg variációval találkoztam. A tegnapi gyümölcskenyér ribizlivel készült, de hamarosan kivivel szeretném kipróbálni.
 |
Húúúú...két napig nem sütöttem semmit és rájöttem függő vagyok. Már nagyon hiányzott valami "sütnivaló", így nekiestem a konyhának és rögtön három félét sütöttem: muffint, gyümölcskenyeret és a napocskát. Az eredeti recepthez képest annyit változtattam rajta, hogy tettem bele egy tojás sárgát. Én úgy gondolom (de lehet ez csak az én téveszmém), hogy ha tojás sárgát teszek bele akkor puhább lesz. Nagyon finom kenyértészta lett belőle.
 |
Mára ez szupergyors édesfalat jutott. Kevés munka van vele és szerencsére kevés mosagatnivaló van utána, ez nálam plusz pont. Bármilyen gyömölccsel és pudinggal elkészíthető. Melegen csudajó, de hidegen is van keletje!
 |
Nálunk a visszatérő ételek közé tartozik a csirkeszárny. Azért szeretek csirkeszárnyat készíteni, mert egyszerű vele dolgozni és nagyon finomakat lehet készíteni belőle. Nagyjából mindig ugyanaz a forgatókönyv: pácot készítek, állni hagyom benne a szárnyakat majd ropogósra sütöm. De a páclevet mindig változtatom rajta, készítettem már gyömbérrel, fokhagymával, balzsamecettel, szójaszósszal és sörrel is. Mindegyik nagyon finom lett. Ezúttal magos mustárral készítettem.
 |
Ez a ropogtatni való finomság úgy készült el, hogy megnéztem mi az amit gyorsan fel kell használni vagy meg kell enni...és hát a narancsok kerültek előtérbe. Így született meg a csokis - narancsos keksz. Én nagyon szeretem, ha itthon van valami nassolnivaló, mert elég gyakran rám tör az édes bűnbe esés. És akkor megyek előszedem a kekszes dobozt, gyorsan bekapok néhányat és rendben is vagyok!
 |
Nagyon gyors és finom reggelit ajánlok! A multifunkcionális muffinsütő hozadéka. Maradék sonka, sajt és egyebek felhasználására született meg ez a muffin. Az alapötlet nem tőlem származik, de az összetevőket én állítottam össze. Természetesen, például ha 2 főre készítjük ezt a reggelit, akkor a 12 részes muffinforma túl nagy adag. Ezért az üresen maradt mélyedéseket sütés előtt vízzel megtöltjük.