Kér valaki madártejet?

Eddig soha nem sikerült nekem a madártej, nem tudom miért...egyszerűen a madárkák nem lettek jók. Pedig nagyon szeretem, egy régi nagy kedvenc. Egy ideje fontolgattam magamban, hogy ki kellene próbálni a mikrós madártej receptjét.Végre sikerült és nagyon, nagyon jó lett. Végre én is tudok fincsi madártejet készíteni, még ha nem is a hagyományos módon. 15 perc alatt elkészíthető!

Madártej mikróban!

Hozzávalók: 1 liter tej, 3 tojás, 3 tk vaníliás cukor, 1/2 tk vaníliás pudingpor, cukor.

Elkészítés: 3 tojás sárgáját, 2 tk vaníliás cukrot, néhány kanál cukrot, a vaníliás pudingport simára keverjük és egy-két kanál tejet merünk hozzá. A tejet egy mikrózható tálba rakjuk, kissé megmelegítjük a mikróban, hozzáöntjük a tojássárgás keveréket és visszatesszük a mikróba. 2 percenként kivesszük és jól megkavarjuk. Ezt addig ismételjük, amíg a kellő sűrűséget el nem éri (én kb. 4-szer vettem ki). Én sűrűbben szeretem. Aki hígan szereti, kevesebb pudingport tegyen bele. A tojásfehérjét egy mikrózható tálban felverjük, a végén 1 tk vaníliás cukrot és egy kevés cukrot teszünk bele. Betesszük a mikróba, teljes teljesítményen 1/2 -1 percre. Ha szükséges, akkor még egy fél percre. Saját gőzében szépen megfő. Kanállal beleszaggatjuk a sodóba.