|
Kemencés báránycsülök
|
Forralt bor és Kemencében sült báránycsülök
zöldség ágyon megsütve fahéjas
aszalt szilvával és kolbászos nudlival.
A téli hónapokban közkedvelt ital a forralt
bor. Otthon, házilag is elkészíthetõ,
nem kell hozzá más, mint fehérbor, cukor,
szegfûszeg, fahéj, citromhéj vagy narancshéj,
(a merészebbek tehetnek bele feketeborsot és
erõs paprikát is). Az egészet összeforraljuk,
és már kész is a forralt bor.
A báránycsülköket elõre bepácoljuk
egy fûszeres, olajos pácba, majd egy tepsibe
helyezzük õket. A zöldségágyhoz
összevágjuk a sárgarépát,
vöröshagymát, zöldpaprikát, paradicsomot,
majd a mellé és tetejére halmozzuk. Ezután
fûszerezzük: sóval, borssal, friss rozmaringgal.
A kemencében másfél óra alatt
készre sütjük. Tovább... |
|
|
