Ropogósra sült pecsenye kacsa

Ropogósra sült pecsenye kacsa bécsi burgonyával és karamellizált szilvával:
Az elkészítéséhez szükség van egy megtisztított egész kacsára, amit elõször szárnyas fûszerrel befûszerezünk. A befûszerezett kacsát egy tepsibe tesszük. Vágunk hozzá zöldpaprikát, paradicsomot, vöröshagymát, fokhagymát. Az összedarabolt zöldségeket a tepsibe a kacsa mellé tesszük. A hasüregébe pedig zöldpetrezselymet rakunk. Étolajjal meglocsoljuk, és berakjuk a sütõbe. Kb. másfél órán keresztül 140 -150 Celsius fokon készre sütjük. Tovább...


Fogas roston zöldséges pennével


Filézett csirke parmezános bundában

Csirkemell filé aszalt szilvás rokfort töltelékkel

Pórélevélbe göngyölt fogas filé

Karpaccso

Bárány kotlett rozmaringos puliszkával

Tengeri halétel

Grill kacsamell

Habos-mákos palacsinta meggymártással

Óriás túrósgombóc

Süllõ filé roston

Roston sült halak

Haltepertõ

Egészben sült süllõ

Parajjal töltött fogas

Szegedi halászlé

Halpaprikás

Káposztás harcsa

Lazacfilé

Grill báránycomb filé

Mandulás jércemell

Báránycombfilé friss zöldségekkel

Nyúlgerinc karamellizált gyümölcsökkel

Diós rántott libamáj

Fogas filé roston grill zöldségekkel

Pácolt lazacfilé

Almás sajtos jércemell

Libamájjal töltött jércemell

Rákfarok egyedi bundában sütve

Harcsafilé bakonyi módra

Sörtésztába mártott halfilé

Egészben sült bárány

Vegyes grill húsok

Roston sült tengeri gyümölcsök

Parajos penne mozarella sajttal

Tanyasi kakaspaprikás

Desszert kompozíció

Grillezett mozarella

Ropogósra sült pecsenye kacsa

Mézes báránycsülök

Kemencés báránycsülök

Disznótoros és tepertõs pogácsák

Kemencés tepsis rakott harcsa