Hozzávalók: 1 csomag réteslap, 2 evõkanál Bertolli extra szûz olívaolaj, 15 dkg reszelt trappista sajt, 15 dkg reszelt karaván sajt, 15 dkg reszelt anikó sajt, 2 db tojás, 2 dl pohár tejszín, 2-3 evõkanál liszt, õrölt szerecsendió, petrezselyem zöld.

A sajtokat összekeverjük a felvert tojásokkal, fûszerekkel, lisztel és a tejszínnel. A réteslapokat kb. 10x10-es kockára vágjuk és a muffin sütõformákat 3-4 db lappal kibéleljük, majd megtöltjük a sajtos keverékkel háromnegyed részig.
150-160 fokos sütõben kb. 30 percig sütjük, majd színes salátalevelekkel tálaljuk.
Ügyeljünk, hogy pontosan a tálalás elõtt süljön meg, mert rövid állás után már összeesik nem lesz szép.