Itt vagy: Gasztrostudio.hu címlap › UFF blog › Töltött cukkini
Töltött cukkini
300 g darált hús
4 db cukkini
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
0,5 l sűrített paradicsom
3 db paradicsom
50 g parmezán
olívaolaj
só
bors
bazsalikom
oregano
petrezselyem
A cukkiniket megmossuk, félbevágjuk, és kivájjuk őket.
A vöröshagymát megpucoljuk, megmossuk, és felkockázzuk.
Olajon üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a húst. Aztán belenyomunk két gerezd fokhagymát, és beleöntjük a sűrített paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk, és bazsalikommal, oreganoval, illetve petrezselyemmel fűszerezzük. Végül hozzáadjuk a cukkinik belsejét is. Jól megpároljuk.
A cukkiniket megtöltjük a raguval, paradicsomkarikákat és egy kis parmezánt szórunk a tetejükre. 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt elkészül.
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és este is káprázatos panoráma társaságában kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és esti fényében is káprázatos panorámát élvezve kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.