ReceptekSztrapacska
Hozzávalók:
- 600 g krumpli
- 2 db tojás
- 2 ek tejföl
- 1 tk só
- kb. 250-300 g liszt
- 200 g szalonna
- 200g juhtúró
- 400 g tejföl
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 fej lila hagyma
- olaj
- A krumplikat megpucoljuk, megmossuk, és egy tálba lereszeljük. TIPP: A reszelő csillag alakú oldalán reszeljük le a krumplikat, hogy minél pépesebb legyen.
- Közben a szalonnát felkockázzuk. Forralunk egy lábosban vizet, kis sót és olajat öntünk hozzá.
- A krumplit kinyomkodjuk, és egy keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk a sót, a tojást, és a tejfölt, jól összekeverjük.
- Nokedli szaggatóval beleszaggatjuk a forrásban lévő vízbe a tésztát, megkeverjük, és néhány perc alatt megfőzzük.
- Amikor kész, akkor a víz tetejére feljönnek a gombóckák. Leszűrjük, és egy tálba öntjük.
- Közben a szalonnát is zsírjára sütjük. A szalonna pörcöket, és a zsírt is a sztrapacskához keverjük, belecsipegetjük a juhtúrót is, összekeverjük.
- Aztán fokhagymás tejföllel és friss lila hagyma szeletekkel tálaljuk.
uffblog.hu - Galambos Dorina és Péterfi-Nagy Évi
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és este is káprázatos panoráma társaságában kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a
főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és
esti fényében is káprázatos panorámát élvezve kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi
kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a
helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért
övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb
borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most
is felejthetetlenné.
Impresszum | Médiaajánlat | Adatvédelem | Felhasználási feltételek | +Gasztrostúdió.hu
Copyright: Gasztrostúdió.hu Online Gasztronómiai és Képes Receptmagazin 2003-2024