vissza
Hónapok óta készülök ennek a süteménynek az elkészítésére. Annak ellenére, hogy hosszú a leírása a receptnek, elkészítése nem több mint fél óra. A recept állítólag amerikai származású, de már magyarosítva volt. Az ok, amiért rávetemedtem ennek a sütinek az elkészítésére az volt, hogy állítólag a gyerekek imádják, gyerek zsúrokra ideális és olyan nincs, hogy valaki ne szeresse. Az eredmény nagyon érdekes lett, nem egy szokványos süti az biztos. Már csak arra várok, hogy Ákos megkóstolja.
Gumi süti Hozzávalók: 10 cs 10 gr-os zselatin, 6 db tojás, 17 ek porcukor, 6 cs vaníliás cukor, 2 ek kakaó por, 1 ek tej, 4 dl tejföl, 2,5 dl málnaszörp 1.réteg: Három tojást szétválasztunk. A sárgáját 5 ek porcukorral és 1 cs vaníliás cukorral habosra keverünk, a fehérjét 1 cs vaníliás cukorral felverjük, majd összekeverjük a kettőt. Időközben 2,5 tasak 10 g-os zselatint a csomagoláson található előírás szerint elkészítünk 1,5 dl vízzel és hozzá adjuk a tojásos masszához. A kész masszát egy tepsibe/négyszögletű jénai tálba öntjük, és hűtőbe tesszük dermedni. 2. réteg: Ezután elkészítjük a következő réteget. Ugyanígy járunk el a maradék három tojással is, annyi különbséggel, hogy a tojás sárgákhoz a cukor mellé 2 evőkanál kakaóport és 1 ek tejet teszünk. Egy kanál segítségével óvatosan ráöntjük barna masszát a megdermedt sárga rétegre, és újra betesszük a hűtőbe. 3. réteg: A maradék 7 ek cukrot, 2 cs vaníliás cukrot, és a tejfölt kikeverjük. Újra elkészítünk 1,5 dl vízben 2,5 tasak zselatint és hozzáadjuk a tejfölös keverékhez. Majd az előbbiek szerint ráöntjük a dermedt rétegekre. 4. réteg: Újra elkészítünk 1,5 dl vízben 2,5 tasak zselatint és hozzáadjuk 2,5 dl málnaszörphöz. (sajnos nekem nem volt itthon csak meggy lé és abból is csak 2 dl, ezért is lett alacsony és halovány a piros réteg) Ezt is ráöntjük a megdermedt rétegekre. Pár órát hűtőbe dermesztjük, és utána csodálatosan lehet szeletelni. |
||
|
|
