Sajttekercs

Csiga - (biga)

Ez egy nagyon finom sörkorcsolya. Aki szereti a sajtos rúdat, sajtos pogácsát, az a sajtos csigát is szereti. Könnyű elkészíteni és sok lesz belőle. Nagyon finom, ropogós.

Sajttekercs

Hozzávalók a tésztához:
25 dkg margarin, 50 dkg liszt, 1 tk sütőpor, 1 kk só, 1 tejföl, 2 tojás

Krém: 20 dkg margarin, 20 dkg reszelt sajt /lehet füstölt is, 1 kávéskanál só. Ezeket összekeverjük.

A tésztához valókat összegyúrjuk, 3 cipóra osztjuk, egyenként kinyújtjuk (kb. 20x30 cm), megkenjük a sajtos krémmel, szorosan feltekerjük. Kb. 1 cm vastagra felszeleteljük és előmelegített sütőben aranysárgára sütjük (180 fokon). Hamar, kb. 20 -30 perc alatt megsül, figyelni kell.