Elő a mákkal!

Ha az ember lánya barátnőket fogad éppen, akkor ez a finom kis mákos süti várja őket az asztalon. Csak ajánlani tudom mindenkinek!

Mákos pudingos sütemény (Latsiától, helyenként módosítva)

Hozzávalók a tésztához: 15 dkg liszt, 7 dkg margarin, 8 dkg cukor, 1 tojás, 2 tk sütőpor
Töltelékhez: 5 dl tej, 1 csomag vaníliapuding, 50 dkg mák, 2 dl tejföl, 7-8 evőkanál cukor, 1 cs vaníliás cukor. A tetejére: 2 tojás, 6 dkg porcukor, 20 dkg túró. A tejet felfőzzük a pudinggal, belekeverjük a kétféle cukrot, a mákot és tejfölt. Ezután a tészta hozzávalóit jól elkeverjük és egy kikent, lisztezett kerek jénai tálba tesszük. Ráöntjük a pudingos keveréket és 180 fokos előmelegített sütőben fél óra alatt megsütjük. Amíg sül, szétválasztjuk a tojásokat, a sárgáját kikeverjük a porcukorral, a fehérjét felverjük és belekeverjük a sárgájába a túróval együtt. Rákenjük a sütire és további 10-15 perc alatt készre sütjük.Melegen a legjobb, de hidegen is finom.