A souffle készítését a sütő előmelegítésével kezdjük. A hőfok 190°C legyen.
Keverőtálban összekeverjük a következõket:-tojás sárgáját, -rikotta sajtot, -vaníliarudat, -olvasztott csokoládét. Egy külön tálban a tojás fehérjét habbá verjük pici cukorral. A rikotta sajtos keverékhez óvatosan belekeverjük a habot, majd a reszelt csokit.
Kerámia poharakat szoba hőmérsékletű vajjal kivajazzuk, kristálycukorral beborítjuk, felesleget kiöntjük. A keverőtálból a pohárkákat 3/4-ig megtöltjük, majd vízfürdővel a sütőben 14-15 percig sütjük. A sütőből kivéve azonnal tálaljuk. A képen látható soufflét Grand Marnieres madártejjel locsoltuk meg.
A souffle készítését a sütő előmelegítésével kezdjük. A hőfok 190°C legyen. Keverőtálban összekeverjük a következõket:-tojás sárgá...
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és este is káprázatos panoráma társaságában kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és esti fényében is káprázatos panorámát élvezve kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.