A vöröshagymát megpucolom és apró kockákra vágom. Az olajat felhevítem, hozzáadom a lisztet, azaz rántást készítek. Beleteszem a vöröshagymát, egy percig hagyon sisteregni. Hozzáadom a pirospaprikát, majd beleteszem először a kaprot. Megint egy percig hagyom sisteregni. Majd hozzáteszem a tököt, amit gyors mozdulatokkal összekeverek (vigyázat csomósodni fog a rántás), felöntöm vízzel és szép simára keverem. Addig főzöm, míg a tök megfől. Nem sok idő kell hozzá, kb. 20 perc alatt kész. Sózom. Mikor megfőtt, hozzáadom a tejfölt, óvatosan, folyamatosan kavargatva. Egyet forralok rajta, majd elzárom alatta a tüzet, és ecettel ízesítem. Magában, friss kenyérrel, rántott hússal, vagy az előző bejegyzésben található fasíttal fogyasztva is isteni finom.Jó étvágyat!
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és este is káprázatos panoráma társaságában kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a
főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és
esti fényében is káprázatos panorámát élvezve kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi
kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a
helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért
övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb
borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most
is felejthetetlenné.
Impresszum | Médiaajánlat | Adatvédelem | Felhasználási feltételek | +Gasztrostúdió.hu
Copyright: Gasztrostúdió.hu Online Gasztronómiai és Képes Receptmagazin 2003-2025
Receptek
