A tojásfehérjéket a sóval habbá verjük, kanalanként beleszórjuk a cukrot, utána vizet, majd a tojás sárgákat. Kikapcsoljuk a robotgépet és végül finom mozdulatokkal belevegyítjük a sütőporos lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon 30 percig sütjük.
Amikor kihűlt, a piskótát kettévágjuk és megtöltjük a következő krémmel: a tejből a búzadarával tejbedarát főzünk és kihűtjük. Közben habosra keverjük a margarint a porcukorral, majd hozzákeverjük a kihűlt darát, végül nagyon óvatosan a ribizlit. Ezt a krémet rákenjük az alsó piskótalapra, majd befedjük a felső lappal.
A tetejét a gőz fölött felolvasztott csoki – olaj keverékkel bevonjuk és ribizlivel díszítjük. A megdermedt csokoládés tetejû süteményt forró vízbe mártott késsel szépen szeleteljük.
Megjegyzés:
Milyen is ez a süti....nem túl édes, kissé savanykás, kellemes kis nyári sütemény. Más gyümölccsel nem próbáltam, de szerintem málnával, eperrel vagy akár barackkal is el tudom képzelni. Vasárnapi ebéd harmadik fogásaként nagyon szerettük :-)
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és este is káprázatos panoráma társaságában kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és esti fényében is káprázatos panorámát élvezve kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.