A hagymát megpucolom, apró kockákra vágom és kevés olajon üvegesre pirítom. Hozzáadom a lecsós alapot, 1-2 percig pirítom. Füszerezem, sóval, borssal, majd ráteszem a darált húst. A húst addig pirítom, míg szépen kifehéredik és egy kis levet enged. Ekkor megszórom a pirospaprikával, összekeverem, felöntöm vízzel és készre főzöm. Közben kóstolom, ha kell még sózom.A tésztárt 3-4 darabba töröm és sós, lobogva forró vízben teszem, megfőzöm. A tészta vizébe egy kis olajat szoktam önteni, hogy a tészta ne ragadjon össze.A sajtot lereszelem, míg a tészta és a pörkölt fől. Amikor a tészta megfőlt, leszűröm és félreteszem.Ha kész a pörkölt is, akkor fogok egy tepsit, amiben egy adat tésztát szépen elterítek. Ráteszem a darált húst, majd ízlés szerint tejfölt simítok a tetejére. Erre jön a maradék tészta, amit meglocsolok a pörkölt szaftjával. Majd megszórom bőségesen reszelt sajttal. Kb. 1/2 órát sütöm, addig amíg a sajt szépen elkezd pirulni. Kockára vágva egy kis csalamádét vagy valamilyen más savanyúságot kínálva tálalom.Jó étvágyat!
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és este is káprázatos panoráma társaságában kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a
főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és
esti fényében is káprázatos panorámát élvezve kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi
kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a
helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért
övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb
borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most
is felejthetetlenné.
Impresszum | Médiaajánlat | Adatvédelem | Felhasználási feltételek | +Gasztrostúdió.hu
Copyright: Gasztrostúdió.hu Online Gasztronómiai és Képes Receptmagazin 2003-2025
Receptek
