négy tojásból készült kakaós tortalap (a 6 tojásos piskóta mintájára),
15 db fehér pillecukor (marshmallow),
5 dl tej,
5 tojás sárgája,
3 evőkanál vaníliás pudingpor,
8 ek cukor,
5 ek darabokra vágott tejcsokoládé,
4 dl tejszín,
1 tasak zselatinpor.
A díszítéshez:
zöld kókuszreszelék,
csokoládés mogyorós bonbonok, játék-állatok :-),
kerítésnek csokoládés ostyarudak
Hogyan készül a Pillecukros állatkert torta?
Elkészítés:
A pillecukrot kis darabokra vágjuk. A tojások sárgáját kikavarjuk a cukorral és a pudingporral, felöntjük forró tejjel majd gőz fölött főzzük, addig amíg puding sűrűségű nem lesz és hűlni hagyjuk.
2 dl tejszínt kemény habbá verjük és a zselatint 1/2 dl vízbe beáztatjuk. Ha kihűlt a tojásos krém, akkor hozzákeverjük a tejszínhabot és a gőz fölött felolvasztott zselatint. Végül belekeverjük a pillecukrot és a csokoládédarabkákat.
A tortalapot két felé vágjuk, az alsó lapot kapcsos tortaformába helyezzük, rákenjük a krémet majd rátesszük a felső lapot.
A tortát egy éjszakára hűtőbe rakjuk, másnap levesszük a karimát a torta körül és bevonjuk a maradék tejszínből felvert habbal. Közvetlenül tálalás előtt körberakjuk ostyarudakkal, megszórjuk kókuszreszelékkel és beköltöztetjük a kis állatokat :-)
A pillecukrot kis darabokra vágjuk. A tojások sárgáját kikavarjuk a cukorral és a pudingporral, felöntjük forró tejjel majd gőz fölött főzzük, addig amíg puding sűr...
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és este is káprázatos panoráma társaságában kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és esti fényében is káprázatos panorámát élvezve kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.