A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, egy mély tányérba helyezzük, sózzuk, borsozzuk, majd a meghintjük a liszttel és összekavarjuk. Egy serpenyőben kevés olajat forrósítunk, rádobjuk a csirkét és rövid idő alatt átsütjük.
Hozzáadjuk a bort és megvárjuk amíg elpárolog. Ezután hozzáadjuk a reszelt sajtot, a pestot és a tejfölt majd összeforraljuk. Tálaláskor fenyőmaggal vagy bazsalikommal díszítjük.
Megjegyzés:
Ez a csirkeragu is egy gyorsított változat, hiszen nem én készítettem a pestot, hanem készen vásároltam. Nyaralásunk alkalmával ettünk először pestos tésztát. Mivel a család férfitagjai nagy húsevők, ezért ezt a kaját felturbóztam egy kis csirkemellel. Ez az az étel, amelyik nem csak ízletes hanem nagyon gyorsan elkészíthető, ami nálunk lassan már elsődleges követelmény lesz :-)
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és este is káprázatos panoráma társaságában kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és esti fényében is káprázatos panorámát élvezve kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.