Hogyan készül a Juhtúrós kukoricagombóc avagy túrós puliszka gombóc formában?
Elkészítés:
A túrót a tojások sárgájával és a vajjal jól elkeverjük, sózzuk, majd hozzákavarjuk a kukoricalisztet és tojások fehérjét kemény habbá verve. Gombócokat formázunk belőle és lobogó, sós vízben kifőzzük, majd pirított zsemlemorzsába forgatjuk. Nyakon öntjük tejföllel és azonnal tálaljuk.
Megjegyzés:
Aki szereti a juhtúrós puliszkát, annak ajánlom ezeket a gombócokat. Én sajnos kevés túrót tettem bele és így kissé száraz lett, szerintem kell bele 25 dkg túró, hogy jó szaftos legyen. A tejfölt a tetejérõl nem kell sajnálni és még melegen érdemes elfogyasztani. Vacsorára kitûnõ, de szerintem köretként is megállja a helyét!
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és este is káprázatos panoráma társaságában kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és esti fényében is káprázatos panorámát élvezve kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.