Hogyan készül a Gyömbéres - póréhagymás marhanyelv?
Elkészítés:
A nyelvet előző nap megfőzzük, a vízbe rakunk szemes borsot, babérlevelet és sót. Miután megfőztük, kivesszük a léből és ha kihűlt, ferdén felszeleteljük. Másnap elkészítjük a szószt.
A megtisztított, alaposan megmosott póréhagymát felkarikázzuk és kevés vajon megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a paradicsomot, sóval ízesítjük, belerakjuk a gyömbért és a zúzott fokhagymát majd végül a tejfölt. Összeforraljuk és belerakjuk a felszeletelt marhanyelvet. Finom és különleges!
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és este is káprázatos panoráma társaságában kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és esti fényében is káprázatos panorámát élvezve kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.