Hogyan készül a Gombás aprópecsenye sült burgonyával (a brassói aprópecsenye nyomán)?
Elkészítés:
A megmosott burgonyákat héjában megfőzzük. A húst kockákra vágjuk. A megtisztított vöröshagymát felaprítjuk.
A hagymát olajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a húst, a zúzott fokhagymát, és fűszerezzük. Ha a hús a pirítástól már megfehéredett, öntünk alá egy kis vizet és fedő alatt pároljuk. Amikor már majdnem teljesen puha, hozzáadjuk a szeletekre vágott megtisztított gombát és addig pároljuk, míg meg nem puhul (a vizet szükség szerint pótoljuk). Időközben a krumplit meghámozzuk és kockákra vágjuk. Bő olajban piros-ropogósra sütjük.
Megjegyzés:
Egyik kedvenc ebédem. Bár tudom nem fogyókúrás ebéd és az olajban sült burgonya sem a legegészségesebb fogás, de azért időnként nagyon jól esik elfogyasztani egy ilyen ebédet!
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és este is káprázatos panoráma társaságában kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és esti fényében is káprázatos panorámát élvezve kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.