A lisztet a vajon kevergetve világosra pirítjuk, beledobjuk megtisztított, összezúzott fokhagymát, felöntjük lassan (kevergetve) a tejjel és a levessel. Fűszerezzük egy kevés borssal és zöldpetrezselyemmel, hagyjuk fölforrni. Hozzáadjuk a reszelt sajtot (félreteszünk 3-4 evőkanálnyit) és a tejföllel elkevert tojássárgáját, majd újra fölforraljuk.
A kenyérszeleteket megpirítjuk és a félretett reszelt sajttal megszórjuk. A levest öblös tálkába szedjük, sajtos pirítóssal és zöldhagymával tálaljuk.
Megjegyzés:
Ez a leves annyira jól sikerült, hogy a kedves férjem repetát kért belőle, pedig ritkán szokott kétszer kérni a levesből. Ma két órakor, hazafelé menet azon gondolkodtam,milyen levest tudnék gyorsan összedobni, úgy hogy megússzam az unalmas zöldséghámozást és még finom is legyen. Hát ez lett belőle...
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és este is káprázatos panoráma társaságában kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és esti fényében is káprázatos panorámát élvezve kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.