A csokoládét kis darabokra törjük és egy edényben meleg vízfürdőben felolvasztjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük a két kanál kristálycukorral. A felolvadt csokoládét folyamatos kevergetés közben belecsurgatjuk a tojásfehérjébe, majd a vaníliás cukorral ízesített felvert tejszínhabot is lazán hozzákeverjük. A kész habot egy óra alatt mélyhűtőben lehűtjük.
Kis desszertes tányérokra gombócokat formálunk belőle és a maradék olvadt csokival meglocsolhatjuk. Málnaszemekkel és ribiszkével is díszíthetjük.
A csokoládét kis darabokra törjük és egy edényben meleg vízfürdőben felolvasztjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük a két kanál krist...
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és este is káprázatos panoráma társaságában kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és esti fényében is káprázatos panorámát élvezve kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.