A citromokat megmossuk, hosszában kettévágjuk. Késsel óvatosan kiszedjük a húsát, a levét közben felfogjuk. Az uborkát, az olajbogyót, a megtisztított újhagymát és a paprikát apró darabokra vágjuk és egy kis tányérban összekavarjuk. A juhtúrót villával összetörjük, majd hozzákeverjük a töltelék többi részéhez. A majonézt elkeverjük a kaporral, az olajjal és ízlés szerint citromlével, majd ízesítjük sóval, borssal.
A kapros öntetet hozzákavarjuk a töltelékhez és a citromokat megtöltjük. A töltött citromokat 1 órát hűtőben pihentetjük és hidegen tálaljuk.
Megjegyzés:
Néhányszor már szerettem volna VKF-ra készülni valamivel, de mindig valami közbejött, vagy az történt, hogy nem voltam elégedett az ötletemmel vagy az történt, hogy addig terveztem a készíteni valót, hogy kimaradtam belõle. A Dolce Vita által meghirdetett VKF -ra, végre sikerült egy finom és roppant egyszerû salátával elõállni. Elõször készítettem és bevallom nagyon drukkoltam magamnak, hogy finom legyen. És hát finom is lett. Szerintem, amint vendégeim jönnek legközelebb ezek a kis citromcsónakok lesznek a hidegtál díszei :-)
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és este is káprázatos panoráma társaságában kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és esti fényében is káprázatos panorámát élvezve kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.