Bombajó torta recept

Hogyan készül a Bombajó torta?

1. A tojás fehérjét csipet sóval és a víz felével keményre felverem majd hozzáadom a cukrot.
2. Amikor a cukor elolvadt hozzáadom az olajjal elkevert tojás sárgáját és még pár percig habosra verem.
3. Amikor már elég habos hozzákeverem a sütőporral elkevert lisztet.
4. Sütőpapiros sütőlapon 180 C fokon megsütöm.
5. Amikor megsült és kihűlt a következő krémmel töltöttem.
6. A pudingot elkészítem amikor kihűlt összekeverem a margarinnal porcukorral kikevert krémhez és ezzel megtöltöm a piskóta lapot és feltekerem roládnak.
7. Kicsit hidegre teszem.
8. Amikor már tudom szelni egy centis szeletekre vágom és egy kúp formájú edényt folpackal kibélelem és a rolád szeletekkel az oldalát és az alját kirakom és a következő krémet teszem rá.
9. A tojás sárgáját kikeverem a fahéjjal cukorral és a kakaóporral.
10. A tejet felforralom bele tördelem a csokoládét és a csokis masszát állandó keverés mellett hozzáöntöm és sűrűre befőzöm.
11. Melegen hozzáadjuk a megáztatott zselatint jól összekeverjük és kihűtöm.
12. A tejszínt habbá vertem és a csokis krémmel összekeverem.
13. A piskótával kirakott edénybe teszek egy sor krémet rá ismét piskóta újra krém és végül piskótával zárom.
14. 2-3 órát a hűtőbe teszem majd felfordítom a fóliát lehúzom róla.
15. Gőzön felolvasztom a csokival a tortát leöntöm.
16. Tejszínnel és saját készítésű marcipánnal díszítettem.