Az almákat megpucolom, és cikkekre vágom. Citromos vízben teszem őket felhasználásig, így nem barnulnak meg. Egy lábasban felteszem főni az almákat a sóval, fahéjjal, cukorral és kevés citromlével. Mikor az almák megpuhultak, elkészítem a habarást. A lisztet csomómentesen elkeverem a tejjel, majd hőkiegyenlítek (a forró léből keverek a habaráshoz). Folyamatos keverés mellett hozzáöntöm az almához, majd összeforralom. Közben megkóstolom, hogy elég édes vagy savanyú-e, attól függ, milyet szeretnék:)Rántott hússal, párizsival vagy fasírttal tálalom.Jó étvágyat!
Copyright: Gasztrostúdió.hu Online Gasztronómiai és Képes Receptmagazin 2003-2025