Levesek (krumpli, gomba), főzelékek (krumpli, bab, káposzta), húsételek, májételek, grillezett húsok, mártások, halételek ízesítésére használható fel.
Étvágygerjesztő, gyomorerősítő, szélhajtó, nyugtató, nemi vágy csökkentő hatásai vannak.
Fűszerként használt növényi rész: virágzó hajtás