Kenyérfélék, sós sütemények, sajtételek, túró, levesek (gulyás, krumpli), zöldségek (káposzta, krumpli), húsételek, töltelékek, savanyúságok ízesítésére használható fel.
Étvágyjavító, emésztésjavító, szélhajtó, görcsoldó hatásai vannak.
Fűszerként használt növényi rész: mag