Húslevesek, mártások, sertés-, marhasültek, vadhúsok, halak, savanyúság, savanyú káposzta, grillezett ételek, páclevek, lekvár, pálinka (gin) ízesítésére használható fel.
Étvágyjavító, vizelethajtó, vese-, epekőoldó hatásai vannak, illetve köszvény és csúz ellen használható.
Fűszerként használt növényi rész: bogyó egészben