ReceptekHabos diós sütemény
A tésztához
- 6 tojássárgája
- 20 dkg porcukor
- 2 evőkanál víz
- 15 dkg darált dió
- 5 dkg finomliszt
- fél csomag sütőpor
A sárga krémhez
- 4 tojássárgája
- 1 púpozott evőkanál finomliszt
- 1 csomag vaníliás cukor
- 5 dkg porcukor
- 2 dl tej
- 15 dkg margarin
A fehér habhoz
- 4 tojásfehérje
- 20 dkg kristálycukor
A tészte elkészítés:
- A tojássárgákat a porcukorral, a vízzel kikeverjük, majd hozzáadjuk a darált diót, a lisztet és a sütőport, s alaposan elkeverjük.
- A tojásfehérjét kemény habbá verjük, s óvatosan a diós masszához keverjük. Előmelegített sütőben megsütjük.
A sárga krém elkészítése:
- A tojássárgákat a liszttel, a vaníliás cukorral, a porcukorral és a tejjel simára keverjük.
- Lábasban lassú tűzön besűrűsödésig főzzük.
- Ha kihűlt, hozzákeverünk 15 dkg margarint.
- A krémet a diós tésztára kenjük.
Fehér hab:
- A tojásfehérjét a cukorral gőz felett kemény habbá verjük.
- A habot a sárga krémre kenjük, végül csokit reszelünk rá (próbáljuk ki sportcsokival!).
Háromrétegű habos diós sütemény - klasszikus házi édesség, melyet hétvégékre, jeles alkalmakra érdemes elkészíteni. Tíz tojásból készül, dióval, ezért nem tartozik a legolcsóbb édességek közé, de nagyon dekoratív és szinte mindenki szereti, az íze mennyei.
Recept, fotók: Életszépítők | Falatkaland
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és este is káprázatos panoráma társaságában kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a
főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és
esti fényében is káprázatos panorámát élvezve kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi
kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a
helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért
övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb
borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most
is felejthetetlenné.
Impresszum | Médiaajánlat | Adatvédelem | Felhasználási feltételek | +Gasztrostúdió.hu
Copyright: Gasztrostúdió.hu Online Gasztronómiai és Képes Receptmagazin 2003-2025