ReceptekCsokimázas kókuszos szelet
Hozzávalók (kisebb tepsihez)
- 4-5 tojásfehérje
- 10 dkg kókuszreszelék
- 3-4 evőkanál rétesliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 8 dkg olvasztott vaj
- 12 dkg porcukor
- 1 tasak vaníliás cukor (elhagyható)
- csipetnyi só
Mázhoz
- Dr. Oetker tortabevonót (étcsoki) használtunk - finom, gyorsan megvan, közepesen keményre dermed, a sütemény szeletelhető marad
Elkészítés
- A tojásfehérjét a sóval habbá verjük.
- Amikor kezd összeállni a hab, adagolhatjuk hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot; a már kemény habhoz adjuk a kókuszreszeléket.
- Végül kézzel hozzákeverjük az olvasztott (nem forró) vajat, majd a sütőporral elegyített lisztet.
- A lágy masszát sütőpapírral bélelt közepes mély - közepes méretű - tepsibe öntjük.
- Előmelegített sütőben 180-as hőfokon kb. 25 percig sütjük.
- A félig kihűlt tésztára csorgatjuk a felolvasztott csokimázat, csomagoláson olvasható készítési útmutató szerint eljárva.
- Spatulával egyenletesen elsimítjuk a mázat a tészta tetején, s hagyjuk kihűlni.
Recept és fotó: Mesterházy Mónika
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és este is káprázatos panoráma társaságában kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a
főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és
esti fényében is káprázatos panorámát élvezve kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi
kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a
helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért
övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb
borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most
is felejthetetlenné.
Impresszum | Médiaajánlat | Adatvédelem | Felhasználási feltételek | +Gasztrostúdió.hu
Copyright: Gasztrostúdió.hu Online Gasztronómiai és Képes Receptmagazin 2003-2025