Beköszöntõ
A téma közepébe vágásával
történő kezdés olyan
érzést kelt, mintha a szerkesztő
azonnal osztani akarná a felhalmozott
„tudást” és bizonyítani
szeretné rátermettségét.
Ennél itt többről van szó.
Egy rovat indul szerkesztővel, cikkírókkal
és olvasókkal. Közös
érdeklődési témánknak
a „teát” jelöljük
meg és mindent, ami e fogalom köré
csoportosítható.
De úgy ildomos, hogy előbb bemutatkozom:
Mindenek előtt…
…le kell szögeznem, hogy amatőrnek
tartom magam és mindig is autodidakta
módon tanultam a teákról,
így a tévedhetetlenség
jelző nem engem illet a témában.
Csupán rátaláltam valamire,
amit többnyire tealevélből,
olykor más növények részeiből
főznek, és ha jól készítik
el, akkor nagyon finom lesz, valamint igen
egészséges is. Viszont jó
ideje már nem csak „fogyasztom”
a főzetet, hanem igyekszem minden elérhető
információt összegyűjteni
a camellia sinensisről (teacserjéről)
és mindazokról a növényekről,
amelyekből teát készítenek.
És ugyanilyen intenzitással
érdeklődöm a teaital fogyasztásához
kapcsolódó szokások,
gondolatok, illetve lényegében
mindazon dolgok felől, amelyek e nedűvel
kapcsolatosak. (Ezért örömmel
fogadom majd a konstruktív ötleteket
és a helyreigazítást
is esetleges tévedésem esetén.)
Terveink
A Tea-rovat a tervek szerint a világ
minden táján fellelhető
és lehető legkülönfélébb
teákról fog szólni. Szót
ejtünk majd a különféle
kultúrák teakészítési
és -fogyasztási szokásairól,
a tea történetéről,
múltjáról és jelenéről,
valamint teaházak szubjektív
elemzése is várható.
Továbbá kitérünk
majd a teákkal kapcsolatos egyéb
érdekességekre is.
Teakultúra?
Mint a gyermek, aki valami újat fedez
fel, valami újat ért meg, aminek
a létezéséről már
tudott ugyan, de nem értette, mit „isznak
rajta a felnőttek”.
Teázni tanulok. Élvezem, használom,
örömöm lelem benne.
Hogy mit is jelent ez? A reggeli indulás
előtt egy órával előbb
felkelni, lefőzni és lassan elkortyolgatni
valami serkentő hatásút…
Csendben, nyugiban. Van időd, nem rohansz,
hiszen adtál időt magadnak. Most
csak a tea van, te vagy, a fotel, amelyben
ülsz, és ha úgy döntesz,
az Isten.
Indulás után nyugodtabb a lelked,
külső szemlélőként
nézheted a rohanókat. Mosolyoghatsz
rajtuk, mert tudod, hogy ma már egyszer
bölcsebb voltál náluk.
Te nem rohansz, mint ők, te hagytál
időt magadnak.
Aztán amikor hazaérsz…
Ismét a magadé vagy. Váltasz.
A napi emlékeidet helyre teheted. Válogatsz
a teáid közül, elkészítesz
egy kedvedre valót és töredezettség-mentesítesz.
Végül este, alvás előtt
egy újabb… Magadban, a pároddal
vagy a családdal. Valami gyümölcs-
vagy nyugtató gyógytea. Csak
élvezed és leteszed a nap, az
élet többi terhét erre
a pár percre. Ennyi jár. Mindig…
Gyorgyovich Miklós
|